脊振山の中腹には母屋・納屋・土蔵・工場があり地下36ｍと60ｍから美味しく透明度の高い軟水を汲み上げています。
　生産物の洗浄に使ったり、はと麦の発芽やウコンドリンク用にも使っています。
　60ｍから汲み上げた水は一般にも開放しています。

　大手の会社とは違い私たち小さな会社の製造は、ひとつひとつに手を加えることがより良い商品をお届けする最善の方法だと私たちは考えています。畑から直接納入された生産物は泥が付いていて決して作業のしやすいものではありません。
　辛いことはたくさんありますがお客様に「おいしかった」「お宅の会社の商品を買ってよかった」の言葉を聞きたいために、声を掛け合い、いっそう丁寧な作業を心がけています。

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佐賀県白石町で栽培された蓮の葉を使用しました。
葉の部分を1つ1つ切っていく根気の要る作業です。
三人で切った葉を一人が袋に詰めていきます。
もちろん蓮根畑なので水が張ってあり足元は泥の中・・・
切り取りながら少しづつ進んでいきます
収穫された蓮の葉を鮮度を落とさぬよう、すぐに福岡へ向かいます　　
蓮の葉が入荷してすぐに中心にある芯の部分を切り取ります。
杯のように切り取られた中心部は硬さがあり、
この部分を取ることで後の作業がしやすくなります。 その後はたんぽぽの葉茶と同じく裁断機で細長く切っていき、
洗浄→すすぎ→脱水→ボイル→すすぎ→脱水そして乾燥にたどり着きます。
そして最後に火入れしてお茶の完成です
蓮の葉ってこんな味になるの？？って雑味のない
すっきりな味わい手だけどほんのり他のお茶と違う味を主張する
美味しいお茶ができました。

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品名：品名：蓮根・蓮の葉茶ティーパック
原材料：蓮の葉(茎部も含む)100％（佐賀県産）
内容量：1.8g×20袋
賞味期限：2年間
使用上の注意：直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。
製造販売：（株）エイムわらビーハウス青葉園